Osterie tipiche A Venezia non è tanto facile mangiar bene fuori. Chi vuole trovare il giusto fra la massa di ristoranti ha bisogno del consiglio dei residenti. La vera cucina veneziana non brilla di raffinatezza o di nobiltà. Invece, ella è semplice ma gustosa. Sono ancora rimasti parecchi dei tipici bacari, delle vecchie osterie veneziane. Gli indirizzi li troverete all’appartamento, pronti a Vostra disposizione.
	Il piacere in cucina Venezia non è soltanto la città dell’incanto romantico e della ricchezza architettonica – ma anche quella dei buongustai e dei mercati meravigliosi. La cucina della Rosa di Venezia è fornita di tutto quello che il cuoco dilettante desidera – fra l’altro, per rendere più comode le vacanze, una lavastoviglie. Le gioie del palato Che la pescheria di Venezia è una delle migliori d’Italia non è proprio da stupirsi. Che Venezia però produce anche di ottima verdura è poco conosciuto. Vi garantiamo: lui che ha una volta mangiate le zucchine di Sant’Erasmo, "isola di verdura” nella laguna veneziana, non ne tocca più altre. Le delizie del mercato La Rosa di Venezia è sita a uno di quelli posti rari da dove raggiungere facilmente tutte le zone importanti della città. Ai mercati di pesce e di verdura presso il Ponte di Rialto ci vuole appena dieci minuti, il piccolo mercato a Santa Maria Formosa è ancora più vicino. Gli itinerari precisi Vi aspettano all’appartamento.
			Un ricordo culinario di Venezia Tagliare delle zucchine a fettine, far rosolare in olio d’oliva della miglior qualità, condire con delle olive verdi snocciolate e battute e con un pizzico di sale. Accompagnare con un trancio di pesce spada fritto in olio d’oliva. Anzi il miglior risultato è ottenuto solo con gli ingredienti incomparabili dai mercati di Rialto: buon appetito!